民以食為天。自古以來(lái)食品就是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，在食品加工操作過(guò)程中，板式換熱器被廣泛的應(yīng)用到食品。飲料，牛奶等介質(zhì)的的熱、冷加工，由于板于板之間的間隙小，物料可以高速通過(guò)薄層，受熱均勻而且時(shí)間短不致有過(guò)熱產(chǎn)生，對(duì)熱敏性物料尤為適宜。熱加工中的汽水交換，巴式殺菌，多段加熱，冷加工中的冷卻處理，多段快速降溫以及脫水加工的濃縮等工序都已經(jīng)非常成熟地應(yīng)用了板式換熱器，達(dá)到了比較理想的效果，不僅減小了對(duì)食品本身熱性的傷害，而換熱器本身造價(jià)方面相比較其他類型的換熱器更低廉，受到了廣大用戶的歡迎。是板式換熱器的發(fā)展空間更大。

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